Sylvaner Schneeberg

Planté sur la colline surplombant Obernai, ce Sylvaner bénéficie d’une exposition privilégiée et d’un sol argilo-calcaire favorable à son bon développement.

Ce Sylvaner développera des arômes plus fins et plus marqués que le Sylvaner courant. Cependant, son utilisation pourra être sensiblement la même.

Le Sylvaner Schneeberg s’habille d’une robe jaune d’or et de senteurs végétales légèrement fumées. Il accompagne à merveille toutes les entrées, les charcuteries et tous les produits de la mer. Vieilli, il vous régalera sur les volailles et les viandes blanches.