Riesling Schneeberg

Le Riesling (environ 22% de l’encépagement alsacien) est le cépage roi du vignoble d’Alsace. Il est cultivé depuis le 15e siècle en Alsace.

Le Riesling mûrit tard et longtemps, bénéficiant pleinement d’une arrière-saison propice. Le Riesling est particulièrement favorable aux expressions de terroir.

Issu du coteau obernois du Schenkenberg, terrain argilocalcaire très favorable au Riesling, ce vin est d’une belle fraîcheur avec un bouquet très fruité (pamplemousse, pêche, citronnelle) et des nuances délicatement florales. Il accompagnera à merveille les poissons, les crustacés, les fruits de meret les viandes blanches.