Le Sylvaner :

Vin d’une remarquable fraîcheur, sec, léger, il est doté d’un fruité discret.

Il se marie à merveille avec les fruits de mer, les poissons, les escargots et la charcuterie.

 

Le Pinot Blanc :

Vin blanc sec moins connu, car d’extension plus récente, il allie fraîcheur et souplesse et représente un juste milieu dans la gamme des vins d’alsace.

IL s’accorde avec la plupart des mets. Il sera particulièrement apprécié avec un buffet campagnard ou des fruits de mer.

Le Riesling :

Considéré comme l’un des meilleurs vins blancs au monde, sec , racé, au fruit délicat et au bouquet d’une grande finesse.

Il est incomparable avec les poissons, crustacés, fruits de mer, les viandes blanches et la choucroute.

 

Le Muscat :

Vin blanc au fruité inimitable. Son caractère sec le distingue des muscats doux méridionaux.
Il donne la délicieuse sensation de croquer des raisins frais.

Par son originalité, il agrémentera avec éclat apéritifs et réceptions.
Il accompagne également merveilleusement les asperges.

 

Le Tokay-Pinot Gris :

Anciennement appelé Tokay d’Alsace capiteux et corsé.

Il aime le foie gras, les viandes blanches, le gibier et les rôtis.

 

Le Pinot Noir :

Vin Rouge ou rosé au goût délicieusement fruité, son charme et son originalité lui valent de connaître actuellement une nouvelle jeunesse.

Il accompagne avec bonheur une foule de mets : viandes rouges et gibiers, charcuteries, fromages de chèvres, gruyère.
 

Le Gewurztraminer :

Chef-d’œuvre de la viticulture alsacienne, il est mondialement connu… et reconnu pour ses caractéristiques exceptionnelles.
Vin corsé, bien charpenté, son bouquet puissant enveloppe le nez et remplit merveilleusement la bouche.

Il est souvent servi en apéritif, avec les desserts, mais son opulence s’harmonise tout aussi bien avec des fromages à goût relevé comme le Roquefort, le Munster, ou le Pont-l’Evêque.